Pudra de legume este potrivită pentru vegetarieni și vegani?

Hei acolo! În calitate de furnizor de pulbere de legume, de multe ori sunt întrebat dacă produsele noastre sunt potrivite pentru vegetarieni și vegani. Ei bine, hai să ne aruncăm chiar în acest subiect și să aflăm.

În primul rând, să clarificăm ce sunt vegetarienii și veganii. Vegetarienii evită de obicei să mănânce carne, pește și păsări de curte. Unii vegetarieni ar putea, de asemenea, să se îndepărteze de alte produse derivate de animal, cum ar fi ouă sau lactate, dar asta poate varia de la o persoană la alta. Veganii, pe de altă parte, fac un pas mai departe. Ev evită toate produsele de origine animală, inclusiv carne, lactate, ouă, miere și chiar produse care implică testarea animalelor.

Acum, să vorbim despre pudră de legume. În general, pudra de legume se face prin deshidratarea și șlefuirea legumelor. Procesul este destul de simplu. Legumele sunt spălate, feliate și apoi uscate folosind metode precum aer - uscare, înghețare - uscare sau pulverizare - uscare. Odată ce sunt complet uscați, sunt măcinate într -o pulbere fină.

Majoritatea pudrelor noastre de legume sunt o potrivire excelentă atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani. LuaPulbere de usturoi naturalde exemplu. Usturoiul este o legumă, iar atunci când o transformăm în pulbere, nu adăugăm niciun animal - ingrediente derivate. Este doar o usturoi pură, deshidratată. Poate fi folosit în tot felul de feluri de mâncare vegane și vegetariene, cum ar fi amestecul - cartofi prăjiți, supe și chiar burgeri vegane pentru a adăuga acea aromă delicioasă de usturoi.

Un altul esteÎn timpul frunzei de pulbere. Frunzele pandan sunt un ingredient comun în multe bucătării asiatice. Au o aromă unică, dulce și de nuci. Pulberea noastră de frunze pandan este obținută din frunze 100% pandan, fără produse animale implicate. Veganii și vegetarienii îl pot folosi pentru a aromatiza deserturile, smoothie -urile sau chiar mâncărurile de orez savuroase.

Pulbere de conopidă deshidratatăeste, de asemenea, câștigător. Conopida este o legumă versatilă, iar forma de pulbere o face și mai convenabilă. Puteți să -l amestecați în sosuri de brânză vegană, să -l adăugați la aluat de pâine pentru o oarecare nutriție suplimentară sau să o utilizați ca îngroșare în supe.

Dar iată lucrul. Nu toate pudrele de legume de pe piață sunt 100% potrivite pentru vegetarieni și vegani. Unii producători ar putea adăuga agenți anti -Caking sau alți aditivi care ar putea fi derivați de la animale. De exemplu, unii agenți anti -caking sunt obținuți din acid stearic, care poate proveni din grăsimi animale. De aceea este foarte important să verificați lista de ingrediente.

La compania noastră, suntem cu adevărat stricți în ceea ce privește aprovizionarea noastră de ingrediente. Ne asigurăm că toate pulberile noastre de legume sunt lipsite de orice animal derivat. Ne etichetăm în mod clar produsele noastre, astfel încât vegetarienii și veganii pot spune cu ușurință dacă este potrivit pentru dieta lor.

Unul dintre lucrurile grozave despre utilizarea pudrei de legume pentru vegetarieni și vegani este nutriția. Legumele sunt ambalate cu vitamine, minerale și antioxidanți. Când sunt transformați în pulbere, mai păstrează o mulțime de acești nutrienți. De exemplu, pulberea de spanac este bogată în fier, ceea ce este important pentru vegetarieni și vegani care s -ar putea să nu obțină suficient fier din alte surse. Pulberea de morcovi este bogată în vitamina A, ceea ce este excelent pentru sănătatea ochilor.

De asemenea, pulberile de legume sunt cu adevărat convenabile. Au un raft lung - viață în comparație cu legumele proaspete. Nu trebuie să vă faceți griji pentru ca ei să meargă repede. Puteți păstra o grămadă de pulberi de legume diferite în cămară și le puteți folosi ori de câte ori aveți nevoie. De asemenea, sunt ușor de transportat, așa că, dacă sunteți în mers, puteți adăuga în continuare ceva nutriție suplimentară la mesele dvs.

Acum, să vorbim despre cum să ne folosim pulberi de legume. Dacă faceți un sos de paste vegane, puteți adăuga o linguriță din pulberea noastră de roșii pentru o aromă mai intensă de roșii. Sau dacă faceți un curry vegetarian, un pic de pulbere de turmeric îi poate da acea culoare galbenă frumoasă și o lovitură picantă.

În ceea ce privește gustul, pulberile noastre de legume sunt la fel de bune ca folosirea legumelor proaspete. Procesul de deshidratare ar putea schimba textura, dar aroma este încă acolo. Și uneori, aroma poate fi și mai concentrată, deoarece apa a fost îndepărtată.

Așadar, pentru a rezuma, pulberile noastre de legume sunt, în general, o opțiune fantastică pentru vegetarieni și vegani. Sunt naturale, hrănitoare și convenabile. Dar amintiți -vă întotdeauna să verificați lista de ingrediente pentru a fi pe partea sigură.

Dacă sunteți un bucătar vegetarian sau vegan, un individ de sănătate - conștient sau o afacere alimentară care caută să adauge niște ingrediente pe bază de plante la produsele dvs., ne -ar plăcea să aflăm de la voi. Indiferent dacă sunteți interesat de achiziții la scară mică pentru bucătăria de casă sau comenzi la scară largă pentru afacerea dvs., vă putem ajuta. Doar întindeți -vă și putem începe o conversație despre nevoile dvs. și modul în care pulberile noastre de legume se pot încadra în stilul dvs. de viață sau în afacerea dvs.

Referințe

• „Cartea completă a gătitului vegetarian” de către America's Test Kitchen
• „Vegan pentru viață: tot ce trebuie să știți pentru a fi sănătos și potrivit pe o dietă pe bază de plantă” de Jack Norris și Virginia Messina