Se pot folosi verdele uscate în quiches?

Se pot folosi verdele uscate în quiches? Pariați că pot! În calitate de furnizor de verzi uscate, am văzut de prima dată cum aceste mici puteri pot transforma o quiche simplă într -o capodoperă ambalată - ambalată.

În primul rând, să vorbim despre ce este un quiche. Este o tartă savuroasă, cu o crustă, de obicei umplută cu un amestec de ouă, cremă sau lapte și diverse ingrediente precum brânza, carnea și legumele. Cheia unui mare quiche este combinația de arome și texturi și de aici vin verdele uscate.

Unul dintre cele mai mari avantaje ale utilizării verdeaței uscate în quiches este comoditatea. Verdele proaspete pot fi o problemă. Trebuie să fie spălate, uscate și adesea tocate și au un raft scurt - viață. Pe de altă parte, verdele uscate sunt ușor de depozitat. Puteți să le păstrați în cămară luni întregi și sunt gata de utilizare ori de câte ori doriți să faceți o quiche. Tot ce trebuie să faceți este să le rehidratați scurt în apă caldă și sunt bine să plece.

Acum, haideți să intrăm în niște verzi uscate specifice, care fac minuni în quiches.

Porumb dulce deshidratat

Porumb dulce deshidratateste o bijuterie absolută. Când o adăugați la quiche -ul dvs., aduce o dulceață naturală care echilibrează bogăția bazei de ouă și cremă. După rehidratare, sâmburele de porumb își recapătă plumpitatea și suculinia. Acestea adaugă o criză minunată și o explozie de aromă cu fiecare mușcătură. Îl puteți amesteca cu niște brânză mărunțită, poate un pic de slănină și turnați amestecul de ou peste ea. Rezultatul este un quiche care are o combinație excelentă de arome dulci, savuroase și cheesy.

Chive deshidratat

Chive deshidratateste o altă opțiune fantastică. Arpagicele au o ceapă ușoară - cum ar fi aroma care este atât proaspătă, cât și savuroasă. Într -un quiche, acestea adaugă un gust subtil, dar distinctiv. De asemenea, arată minunat, adăugând un pop de culoare verde la crusta aurită - maro și umplutură cremoasă. Puteți presăra arpagic rehidratat deasupra quiche -ului dvs. înainte de coacere sau amestecați -le în amestecul de ou pentru o aromă din jurul arpagicului. Oferă quiche -ului tău o atingere gourmet fără a fi excesiv.

Fulgi de varză uscată

Fulgi de varză uscatăS -ar putea să nu fie primul lucru care îmi vine în minte atunci când te gândești la quiches, dar ai încredere în mine, funcționează! Varza rehidratată adaugă o textură frumoasă și o aromă ușor pământească. Înmuie aromele celorlalte ingrediente din quiche, făcând fiecare mușcătură mai complexă. Puteți mărunți varza rehidratată și o puteți amesteca cu niște ciuperci și usturoi pentru o umplutură cu adevărat plină de inimă și aromată.

Dar nu este vorba doar de aromă. Verdele uscate oferă, de asemenea, beneficii nutriționale. Ei păstrează multe dintre vitaminele și mineralele găsite în omologii lor proaspete. De exemplu, porumbul dulce deshidratat este o sursă bună de fibre, vitamine A și C și antioxidanți. Chivele deshidratate sunt bogate în vitamina K, ceea ce este important pentru sănătatea oaselor. Și fulgii de varză uscată conțin vitamina C, vitamina K și diverși antioxidanți. Așadar, folosind verdeață uscată în quiches, nu numai că faci un fel de mâncare delicios, ci și unul sănătos.

Acum, să vorbim despre cum să folosim verdeață uscată în quiches.

Primul pas este rehidratarea. Pentru majoritatea verzilor uscați, veți dori să le înmuiați în apă caldă timp de aproximativ 10 - 15 minute. Puteți face acest lucru în timp ce preîncălziți cuptorul și pregătiți crusta. După ce sunt rehidratați, scurgeți -le bine. Nu doriți nicio apă suplimentară în quiche, deoarece poate face umplutura prea curgătoare.

Odată ce verdele sunt rehidratate, puteți începe să vă asamblați quiche -ul. Aliniați o farfurie de plăcintă cu crusta preferată de plăcintă. Puteți utiliza un magazin - ați cumpărat unul sau faceți singur dacă vă simțiți fantezist. Apoi, aranjați -vă verdeața rehidratată împreună cu orice alte ingrediente pe care doriți să le includeți, cum ar fi brânza, carnea sau alte legume.

Apoi, faceți -vă amestecul de ou. Bateți ouăle, smântâna sau laptele, un pic de sare și ceva piper. Puteți adăuga, de asemenea, o linie de ierburi sau condimente preferate, cum ar fi paprika sau cimbru. Turnați amestecul de ou peste verdeață și alte ingrediente din crustă.

Puneți -vă quiche -ul în cuptor, de obicei la aproximativ 375 ° F (190 ° C) și coaceți aproximativ 35 - 45 minute sau până când umplerea este setată și partea superioară este maro auriu. Lăsați -l să se răcească câteva minute înainte de a tăia și a servi.

Dacă sunteți îngrijorat de textura verzilor uscate din quiche, nu fiți. După coacere, se îmbină perfect cu celelalte ingrediente. Amestecul de ou și cremă ajută la legarea tuturor, iar căldura cuptorului conferă quichei o textură plăcută, uniformă.

În concluzie, verdeața uscată sunt un plus fantastic pentru quiches. Acestea oferă comoditate, aromă excelentă și beneficii nutriționale. Indiferent dacă sunteți un bucătar ocupat de casă, care caută o masă ușoară, dar delicioasă, sau un bucătar profesionist care dorește să adauge o răsucire unică în meniul dvs., verdeața uscată sunt calea de urmat.

Dacă sunteți interesat să încercați aceste verzi uscate în quiches sau alte rețete, mi -ar plăcea să aud de la voi. Putem discuta despre cele mai bune produse pentru nevoile dvs. și sunt mai mult decât fericit să vă ofer mostre, astfel încât să puteți vedea pentru voi cât de uimitoare sunt. Doar întindeți -vă și să începem o conversație minunată despre aducerea acestor minunate verzi uscate în bucătăria dvs.

Referințe

• „Bucuria de a găti” de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker și Ethan Becker
• Revista „Cook's Illustrated”, diverse probleme despre rețetele de quiche și utilizarea ingredientelor